Falsificaciones de los alimentos y bebidas, o, Diccionario de las sustancias alimenticias con sus alteraciones y sofisticaciones, medios prácticos y sencillos de reconocerlas, procedimientos químicos para comprobarlas y reglas higiénicas para la buena alimentación

Falsificaciones de los alimentos y bebidas, o, Diccionario de las sustancias alimenticias con sus alteraciones y sofisticaciones, medios prácticos y sencillos de reconocerlas, procedimientos químicos para comprobarlas y reglas higiénicas para la buena alimentación libro indispensable a los concejales inspectores de mercados, necesario a las familias para conocer y elegir los alimentos convenientes á su salud, útil a los facultativos para los casos médico-legales Diccionario de las sustancias alimenticias con sus alteraciones y sofisticaciones, medios prácticos y sencillos de reconocerlas, procedimientos químicos para comprobarlas y reglas higiénicas para la buena alimentación Agreda, F. Javier, (Francisco Javier) creator text spc Barcelona Establ. Tip. de Espasa Hermanos y Salvat 1877 monographic spa XXIII, 633 p. ; 21 cm por F. Javier Agreda Índex Contaminació dels aliments Aliments Adulteració i inspecció Begudes Adulteració i inspecció 641 614.37 ES-BaCBU 910130 991020009839706706 cat